Таиланд: советы
Таиланд: история, культура, природа
Еда
В Бангкоке множество небольших ресторанчиков европейского и азиатского типа. Тайская кухня известна как очень пряная и острая, но в большинстве туристских ресторанов Вам предложат отведать ее "мягкий" вариант. При-ки-ну - черный или красный перец-горошек – самая острая из приправ, которой злоупотреблять совсем не стоит. Обычно его подают на отдельной тарелочке вместе с приправой из уксуса и оливкового масла. Тайские блюда весьма разнообразны: от "том ям" (суп из кокосового молока и из листьев макрута, имбиря, лимонного сорго, креветок или мяса цыпленка); "ганг пет" (смесь острого красного карри, кокосового молока, различных растений, чеснока, перца-чили, креветочной пасты, кориандра и разнообразных приправ), «каэнг кхио» (зеленый карри с молодыми баклажанами, говядиной или цыпленком), который подают вместе с рисом и "гай янг" (цыпленок, зажаренный на вертеле), и "као пат" (тушеный рис с кусочками крабового мяса, курицы, свинины, лука, яиц и шафрана) с луком, огурцами, соевым соусом и острым чили. Из десертов следует отметить "салим" (сладкая вермишель, сваренная в кокосовом молоке) и "сонгкайю" (пудинг из кокосового молока, яиц и сахара в скорлупе кокосового ореха). Стоит попробовать и липкий рис, сваренный в кокосовом молоке с кусочками манго - любимое тайское блюдо на завтрак в сезон сбора манго (с марта по май). Другие популярные плоды и фрукты - папайя, джекфрут, мангустан , рамбутан, помелло (разновидность грейпфрута) и, в первую очередь, дуриан, который иностранцам либо очень нравится, либо вызывает резкое отвращение. Резкий и неприятный запах этого плода вынудил хозяев многих отелей запретить даже приносить его в помещения.
Напитки
Нельзя побывать в Таиланде и не попробовать местное виски – Меконг или Сангтип. Местные сорта пива имеют разную крепость, а фруктовые соки выше всяких похвал. В сезон урожая не преминьте попробовать кокосовое молоко, которое вам подадут прямо в скорлупе кокоса. В Таиланде не требуют лицензий на торговлю, а в некоторых барах принято самообслуживание.
Ночная жизнь
В Бангкоке Вам предложат множество развлечений ночные клубы, пивные и коктейль-бары, рестораны, кинотеатры, объединенные с ресторанами (многие из которых расположены на открытом воздухе), массажные залы, бассейны. В Тайском культурном центре Вы сможете полюбоваться традиционными религиозными и придворными танцами.
Покупки
Таиланд славится своими шелками, хлопком, тканями батик, серебром, фарфоровой посудой с глянцевым покрытием зеленого цвета (селадон), драгоценными и полудрагоценными камнями, куклами, масками, лакированными, оловянными или бронзовыми изделиями, поделками из бамбука. По выходным на рынке в парке Чатучак в Бангкоке Вас поразит изобилие самых разнообразных вещей – от антиквариата до снаряжения рыболова-спортсмена. Здесь всего за несколько дней вам сошьют на заказ любую одежду. Магазины работают ежедневно с 10 утра до 9 часов вечера.
Национальная валюта
Бат = 100 сатангов. Банкноты достоинством 1000, 500, 100, 50 и 20 бат. Монеты – достоинством 10, 5 и 1 бат, а также 50 и 25 сатангов. Выпускается, кроме того, множество памятных монет, которые могут использоваться как законное платежное средство.
Обмен
Иностранная валюта обменивается в банках (по самому выгодному курсу), в отелях (самые высокие комиссионные), и в обменных пунктах больших городов (как правило, с 8 утра до 8 часов вечера). За пределами больших городов и туристических центров могут быть сложности с разменом купюр крупнее 100 бат, поэтому лучше иметь с собой мелочь.
Банки работают: В Бангкоке - с 9:30 до 15:30 с понедельника по пятницу; в других городах – с 8:30 до 15:30.
Пластиковые карты
Широко распространены карты American Express, MasterCard и Visa, карты Diners Club принимаются с некоторыми ограничениями. Наведите справки в компании, предоставившей вам кредитную карту, о возможностях, имеющихся в этой стране.
Дорожные чеки принимаются во всех банках, крупных отелях и магазинах. Во избежание дополнительных расходов путешественникам рекомендуется выписывать чеки в американских долларах или английских фунтах.
Цены
Уровень цен: обед в закусочной – от 2 до 4 долл., в приличном ресторане - 4-7 долл., в дорогом - 10-20 долл.; стоимость номера в дешевом отеле - 3-10 долл., в приличном - 15-40 долл., в дорогом - 150 долларов и выше.
В Таиланде не принято давать чаевые, хотя тайцы, работающие в дорогих отелях, уже избалованы. На рынках, в туристических магазинах и при посадке в частное такси принято торговаться, но относиться к этому надо как к привычной манере поведения, а не как к вопросу жизни и смерти.
Когда поехать
Самый лучший сезон для отдыха в Таиланде с точки зрения климата - с ноября по февраль. В это время там редко идут дожди и не слишком жарко. На юг страны лучше всего поехать с марта по май, а на север – с середины ноября до начала декабря, или в феврале, когда там вновь наступает жара. Если вы проводите время в Бангкоке, приготовьтесь изнывать от жары в апреле и не вылезать из дождей в октябре – это самые плохие для отдыха месяцы. Пиковыми туристическими месяцами считаются декабрь и август, самыми свободными от наплыва туристов – май, июнь и сентябрь.
Чего остерегаться
Опасности
Туристам следует соблюдать осторожность во всех приграничных районах. Желательно получить информацию от тайских властей относительно того, открыты ли официальные пункты пересечения границы и следует ли пересекать границу при поездках в соседние страны только в предназначенных для этого местах.
В приграничных районах действуют пираты, бандиты и перевозчики наркотиков. Путешественникам следует знать, что на северной границе Таиланда с Лаосом случаются враждебные проявления в связи с попытками перехода с тайской территории на территорию Лаоса этнических повстанцев племени Хмонг. И хотя туристы в этих случаях не являются объектом нападения, рекомендуется соблюдать осторожность. Туристам, желающим посетить приграничные районы, рекомендуется зарегистрироваться в тайской туристической полиции.
Преступность
В местах скопления туристов часты случаи карманных краж, срывания сумочек и другие мелкие преступления. Многие туристы становятся жертвами мошеннических уловок, связанных с приобретением украшений и поделок из драгоценных и полудрагоценных камней, при которых некий дружелюбный незнакомец предлагает туристу особенно хорошее место для приобретения таких изделий, которые, в конечном счете, оказываются проданными по чрезвычайно завышенной цене, а гарантии возврата денег в таких случаях никто не дает. Если Вы станете жертвой такой мошеннической сделки, свяжитесь с местным отделением тайской туристической полиции или с Центром оказания помощи туристам по местному бесплатному номеру 1155.
В аэропорту туристам следует избегать нелицензированных такси. Рекомендуется садиться в такси только на официальной стоянке или подойти к стойке заказа такси в аэропорту и там нанять автомобиль с водителем. Все крупные отели Бангкока могут по предварительной заявке направить в аэропорт автомобиль с водителем для встречи прибывающего постояльца. Кроме того, в Таиланде не принято подбирать дополнительных пассажиров по пути, и если водитель проявит такое намерение, туристам следует отнестись к этому с подозрением. В марте 2000 г. американский турист подвергся нападению и был ограблен водителем такси и его сообщником, подобранным по дороге.
Все чаще поступают жалобы туристов на ограбления после приема пищи или напитков с подсыпанными в них наркотиками, предложенных дружелюбно настроенным незнакомцем, зачастую выступающим в роли попутчика. Известно, что некоторые туристические компании в северном Таиланде, организующие пешеходные туристические маршруты, предлагали туристам наркотики. Путешественникам следует избегать приема любых предлагаемых им лекарств, которые могут быть некачественными, а значит, вредными для употребления. Кроме того, продажа лекарств туристам туристическими фирмами запрещена по закону. Все более распространенным становится мошенничество, связанное с использованием кредитных карточек. Туристам рекомендуется тщательно оберегать свои кредитные карты и использовать их только для оплаты в знакомых местах или в фирмах, пользующихся безупречной репутацией.
Не пытайтесь приобретать наркотики, которые в Таиланде запрещены, а иностранцам за их употребление грозит преследование по всей строгости закона. Так же настоятельно рекомендуется половое воздержание в связи с широким распространением в стране заразных болезней и СПИДа.
Здоровье
Предъявлять справку о прививках при въезде в страну надлежит только прибывающим из стран, в которых распространена желтая лихорадка, однако сделать прививки против гепатита А, полиомиелита, столбняка и тифа рекомендуется всем туристам. Тем, кто намерен оставаться в стране более двух недель или путешествовать по сельской местности, рекомендуется, кроме того, сделать прививки против гепатита В, туберкулеза, оспы и японского энцефалита. Многие принимают также противомалярийные лекарства. Больным СПИДом во въезде в Таиланд будет отказано.
Не пейте в Таиланде воду из крана (бутылочная вода стоит недорого и продается практически повсеместно). Избегайте продуктов, которые на вид плохо промыты. Большинству туристов не рекомендуется есть свежие фрукты и овощи, если они предварительно не очищены от кожуры. Не забудьте привезти с собой или приобрести средства, отпугивающие комаров и мелких насекомых, поскольку такие болезни, как лихорадка денге и малярия, передаются москитами.
Вы можете свободно принимать пищу, приготовленную в популярных и чистых ресторанах, которая вполне безопасна. Пища, продаваемая уличными торговцами, также может быть вполне приемлемой, если, конечно, продавец соблюдает требования гигиены. Возьмите с собой какие-нибудь лекарства от несварения желудка, а если эта неприятность все-таки случится, пейте побольше жидкости, предпочтительно содержащей кислоты или регидратирующие соли.
Имейте в виду, что в Таиланде достаточно распространены случаи перегрева, солнечных ожогов и солнечных ударов. Оберегайте себя, пейте побольше жидкости и чаще отдыхайте.
Малярия, хотя и вероятна в сельских районах, не является проблемой в Бангкоке и других крупных городах. Тем не менее, не забывайте использовать препараты, отпугивающие москитов, чтобы защитить себя от лихорадки денге. Врачи рекомендуют еще раз сделать прививки от дифтерии, полиомиелита и столбняка. Для въезда в Таиланд нет ограничений по прививкам, если только Вы не прибываете из мест, где свирепствует желтая лихорадка.
К сожалению, в Таиланде распространены болезни, передаваемые половым путем. И, хотя, гонорею и сифилис можно вылечить антибиотиками, нет необходимости подчеркивать, как важно половое воздержание и употребление презервативов, чтобы уберечься от венерических заболеваний.
СПИД – серьезная медицинская проблема в Таиланде, хотя стремительное распространение этой болезни в последнее время замедлилось. Сексуальная активность – главный канал распространения этой болезни, и носителями ее являются слишком многие “девушки из бара”. Презервативы в значительной мере снижают, но, к сожалению, не устраняют полностью опасность заразиться ВИЧ-инфекцией.
