Марокко: советы
Марокко: история, культура, природа
Марокко: достопримечательности
Еда
Марокканская кухня весьма ценится истинными гурманами. В национальных блюдах, в основном, используется мясо и сладкая выпечка. Типичные блюда: «харира» (harira)(густой суп) и «пастилла» (pastilla)(выпечка из плотного слоеного теста с голубиным мясом). Основным марокканским блюдом является «кускус» (couscous)(приготовлен из острой манной крупы, в которую могут быть добавлены яйца, курица, баранина или овощи). «Таджин» (tajine)(блюдо из тушеной маринованной баранины или курятины, обычно очень жирное и ароматное). «Ут» (hout) (такое же блюдо, только рыбное); «джана махамара» (djaja mahamara) (курица, фаршированная миндалем, манкой и изюмом). Популярностью также пользуется «мчуи» (mchoui)(жареная баранина), а среди выпечки – «каб-эль-гзал» (kab-el-ghzal). В гостиничных ресторанах обычно подают блюда французской кухни. В дорогих ресторанах предлагается широкий выбор блюд, в том числе марокканских, французских, итальянских и испанских. Стандартный обед из трех блюд не очень дорог. На многих базарах есть прилавки, на которых продается кебаб на вертеле под острым соусом.
Напитки
Национальный напиток – мятный чай, приготовленный из зеленого чая, свежей мяты и сахара. Он очень хорошо освежает, а чаепитие является составной частью социальной жизни марокканцев. За исключением завтраков, кофе готовится очень крепким.. Законы, регулирующие употребление алкогольных напитков, достаточно либеральны (для посетителей, не являющихся мусульманами), и в большинстве туристических центров бары открыты допоздна. Вина, различные сорта пива и крепких спиртных напитков доступны в широком ассортименте. Местные вина, пиво и минеральные воды великолепны на вкус, и цены на них весьма разумны. Импортные напитки достаточно дороги.
Ночная жизнь
В Марокко большой выбор ночных развлечений – от казино, дискотек и ресторанов до ночных клубов, в которых можно увидеть знаменитый танец живота. Во всех городах и курортах страны есть современные ночные клубы. Казино имеется в Марракеше(Marrakech), Мохаммедии(Mohammedia) и Агадире(Agadir). Традиционные марокканские увеселительные мероприятия, такие как народные пляски, можно посмотреть в каждом городе.
Покупки
Частные магазины марокканских ремесленников – «коопартимы» – работают под контролем государства и продают изделия местных ремесленников по фиксированным ценам, прилагая к ним свидетельство или сертификат для предъявления на таможне. Чтобы приобрести оригинальные местные изделия стоит посетить рынки. Характерные сувениры – изделия из дубленой и окрашенной в Фесе (Fes) кожи; изделия из меди; серебряные украшения, шелковая и хлопковая одежда; шерстяные коврики, ковры и одеяла. Торговаться просто необходимо, а реальную цену изделия иногда можно узнать, только переспросив ее три раза. На юге проводятся аукционы по продаже берберских ковров, особенно в Марракеше, Таруданте (Taroudannt) и Тизните (Tiznit). Для того, чтобы совершить удачную покупку, посетителю понадобится помощник.
Магазины открыты с 8:30 до 13:00 и с 14:30 до 19:30 с понедельника по субботу (в Танжере (Tangier) – с 8:30 до 12:00 и с 14:00 до 19:00 с понедельника по субботу); традиционные рынки работают с 8:30 до 13:00 и с 14:30 до 18:80 семь дней в неделю.
Когда поехать
На побережье почти круглый год стоит подходящая для отдыха погода, однако на севере страны зимой может быть прохладно и сыро. Среди туристов, желающих посетить низменные районы, особенно популярны самые прохладные месяцы – с октября по апрель. В это время года днем может быть тепло или жарко (около 30°C), а ночью прохладно или холодно (около 15°C). Для поездки зимой в горные районы понадобится теплая одежда. Лыжный сезон в горах обычно длится с декабря по март. Путешествия лучше всего заказывать с 15 июня по 15 сентября, иначе может не оказаться свободных маршрутов.
Чего остерегаться
Опасности
Малонаселенная Западная Сахара (бывшая Испанская Сахара) на протяжении многих лет являлась ареной вооруженного конфликта между правительственными войсками и фронтом Полисарио (Polisario Front), требовавшим независимости. В 1991 году в зоне влияния ООН вступил в силу договор о прекращении огня. В Западной Сахаре и прилегающих к ней районах Мавритании осталось множество неразорвавшихся мин. В регионе Лайуне (Laayoune) время от времени происходят столкновения полиции с демонстрантами. Иногда поступает информация о взрывах мин, повлекших за собой ранения или гибель людей. Проезд в Западную Сахару до сих пор ограничен; путешественники, собирающиеся посетить этот регион, могут получить информацию о требуемых документах в марокканском посольстве.
Преступность
В марокканских городах уровень преступности достаточно высок. Туристы становятся жертвами ограблений, одиночных и групповых нападений. Практикуется выхватывание бумажников и всевозможное жульничество. Большинство мелких преступлений совершается в старых районах городов, парках, на рынках и пляжах. Самые распространенные преступления – подделка квитанций кредитных карт и подмена ковров, приобретенных туристами, на более дешевые. Неоднократно поступали сообщения об ограблениях, совершенных вблизи банкоматов. Распространено агрессивное попрошайничество.
К некоторым туристам входили в доверие люди, предлагавшие им еду, напитки или сигареты, в которые были подмешаны наркотики. Очень распространено мошенничество со стороны безработных марокканцев, выдающих себя за ‘гидов’. Разумным решением будет нанимать только официальных гидов через администрацию отелей и туристические агентства. Путешествие в одиночку в районе горы Эр-Риф (Rif) опасно из-за вероятности быть вовлеченным в махинации, связанные с транспортировкой и торговлей гашишем. Одинокие женщины в любой части Марокко могут подвергнуться устным оскорблениям. Лучшим выходом в такой ситуации будет не реагировать на эти оскорбления, иначе можно стать жертвой физического нападения. Известна схема, когда преступники бьют сзади по автомобилю, а затем грабят водителей, когда те выходят из машины, чтобы осмотреть повреждения. Такси и поезда в Марокко вполне безопасны, в отличие от автобусов.
Здоровье
С мая по октябрь существует небольшой риск подхватить легкую форму малярии в следующих провинциях: Бени-Меллаль (Beni Mellal), Чефчауэн (Chefchaouen), Эль-Каа-де-Срагна (El Kelaa Srarhna), Эль-Араиш (Лараш) (Larache), Хурибга (Khouribga), Кенитра (Khenifra), Хемиссет (Khemisset), Сеттат (Settat), Таунат (Taounate) и Таза (Taza).
Во время пребывания в стране рекомендуется употреблять только кипяченую воду. Питьевая вода вне основных городов может быть загрязнена. Перед употреблением ее следует кипятить. Молоко продается не пастеризованное, и его также необходимо кипятить. Рекомендуется употреблять сухое или консервированное молоко, разводя его чистой водой. Следует избегать употребления молочных продуктов, которые могут быть произведены из некипяченного молока. Есть можно только хорошо прожаренные мясо и рыбу, причем, лучше всего в горячем виде. Салаты и блюда с майонезом особенно опасны. Овощи перед употреблением необходимо термически обработать, а фрукты очистить от кожуры.
Присутствуют возбудители бешенства. При укусах необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Есть небольшие очаги распространения шистозостомоза. Следует избегать купания в природных водоемах. Безопасно плавать в очищаемых бассейнах с хлорированной водой. Присутствуют грунтовые паразиты, поэтому необходимо носить обувь.
Обычаи, законы
Службы безопасности Марокко могут устанавливать наблюдение за иностранными гражданами, хотя это встречается очень редко. Фотографирование возле военных объектов может привести к конфликту с властями.
Прозелитизм: Государственное вероисповедание Марокко - ислам. Марокканское правительство не мешает проведению богослужений христианскими и иудаистскими меньшинствами страны. Однако несмотря на то, что христианство не запрещено, некоторые действия, такие как обращение в свою веру или поощрение перехода в христианство, считаются противоречащими исламским законам и запрещены.
